Dolar 43,4814
Euro 51,4110
Altın 6.952,64
BİST 13.875,32
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 6°C
Az Bulutlu
İstanbul
6°C
Az Bulutlu
Çar 13°C
Per 15°C
Cum 14°C
Cts 14°C
Reklam

ODTÜ’lülerden zeytin üreticilerine bilimsel proje

Zeytin, binlerce yıllık Anadolu topraklarının adeta simgesi… Peki, birinci derece kaliteli bir zeytinyağının sırrı nerede saklı? Hasat tarihi, zeytinyağının lezzetini, besin değerini ve kalitesini belirleyen en kritik unsurlardan biri olarak öne çıkarken, ODTÜ’lüler zeytin üreticilerine ‘erken hasat modeli’ ile ilgili bilimsel bir rehber sundu.

ODTÜ’lülerden zeytin üreticilerine bilimsel proje
19 Ağustos 2025 17:35

ANKARA (İGFA) – Orta Doğu Teknik Üniversitesi İstatistik Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Zeynep Kalaylıoğlu ve 2. sınıf öğrencileri Serhan Yavlal, Bartu Batum ve Ozan Durmaz, Zeytindostu Derneği üyesi ve Zeytinyağı Tadım Uzm. Seçil Tireli’nin danışmanlığında zeytinde birinci kalite zeytinyağı için erken hasat tarihini öngörmeye yönelik bilimsel bir proje yürütüyor.

Üreticilere kendi bahçelerine özgü verilere dayalı bir rehber sunarak hem kaliteyi artırmak hem de ekonomik verimliliği desteklemeyi amaçlayan proje kapsamında, farklı bölgelerden toplanan zeytin örneklerinin renk ve sertlik gibi fiziksel verilerini, mikro ve makro ölçekte meteorolojik veriler gibi çevresel faktörlerle, ve bahçenin sulama programı gibi tarımsal faktörlerle birlikte kullanarak istatistiksel modellere aktardı.

İleri seviye istatistik yöntemleri ve makine öğrenmesi algoritmaları kullanarak erken hasat için en uygun zamanı tahmin eden bir model oluşturmaya çalıştı.

Gelecekte, bu yöntemlerin mobil uygulama veya dijital platformlar aracılığıyla çiftçilerin cebine girmesini ve üretim sürecinin her aşamasında bilimin rehberliğinin hissedilmesini uman ODTÜ’lüler, “Bilim ile gelenek el ele verdiğinde, zeytinin dalından sofraya uzanan yolculuğu daha bereketli ve sürdürülebilir olacaktır” mesajını verdi.

ETİKETLER: