Okul gıdasında yeni uygulama: Beslenme Skoru

Tarım ve Orman Bakanlığı, "Okul Gıdası Hakkında Tebliğ'de Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ"i Resmî Gazete'de yayımlayarak yürürlüğe soktu. Bu düzenleme ile birlikte, okul gıdası uygulamalarında Beslenme Skoru sistemi de mevzuata dahil edildi. Artık, tebliğde yer alan hükümler yalnızca okul gıdası logosu için değil, aynı zamanda Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenen kriterlere uygun Beslenme Skoru için de geçerli olacak.

Beslenme Skoru Tanımı ve Uygulama

Yapılan değişiklikle birlikte, gıdaların enerji, besin ögeleri ve üretim süreçleri göz önünde bulundurularak hesaplanmasını esas alan Beslenme Skoru tanımı tebliğe eklendi. Bu sistem, gıdaların beslenme profillerini renk ve harfler aracılığıyla etiket üzerinde tüketicilere sunacak. Böylece, veliler ve öğrenciler, hangi gıdaların daha sağlıklı olduğunu kolayca anlayabilecekler.

Okul Kantinlerinde Yeni Kriterler

Tebliğdeki değişiklikle, okul gıdası onayı verilecek ürünler ve Beslenme Skoru kriterleri Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenecek. Bu kriterler, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Millî Eğitim Bakanlığı'na resmi yazıyla iletilecek ve internet sitelerinde yayımlanacak. Ayrıca, Beslenme Skoru A, B veya C olan ancak Sağlık Bakanlığı tarafından satışı uygun bulunmayan gıdaların, Millî Eğitim Bakanlığı'na bağlı resmi ve özel okul/kurumların kantinlerinde satışı yasaklanacak.